"Bunny Chow"
Gefülltes Brot mit Hähnchen Curry
Bunny Chow zu Deutsch "Hasenfutter", ist ein traditionelles südafrikanisches Gericht. Es besteht aus einem halben ausgehöhlten Brot, das mit einem indischen oder Südafrikanischem Curry gefüllt ist
Das Gericht entstand in Durban, einer der größten Städte Südafrikas. Es liegt an der Ostküste und ist die Hauptstadt der Provinz Kwazulu-Natal. Die Stadt hat ein großes Kontingent von Menschen mit indischem Erbe und ist berühmt für ihre Gewürze und Curries.
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
---------
Kochzeit: mindestens 30 Minuten
---------
Ruhezeit: 0 Minuten
----------
Gesamtzeit benötigt: mindestens 35 Minuten
----------
Schwierigkeitsgrad: leicht
Je nach Appetit kannst du ein ganzes Brot, ein halbes oder sogar ein kleineres Stück verwenden. Es ist normalerweise ratsam, ein Brot zu bekommen, das eine rechteckige Form mit flachen Enden hat, die leicht stehen kann, ohne umzufallen. Wenn Sie nur auf Brot mit runden oder ovalen Formen zugreifen können, sollten Sie vorsichtig eine Scheibe von jedem der Enden abschneiden, um eine Plattform für den Hasen zu haben.
Zutaten
für
Bunny Chow
mit Hähnchen Curry
Dreigeteiltes Brot für Bunny Chow
- 1 Laib Weiß- oder Graubrot, halbiert oder in 3 Stücke geschnitten.Wie Sie sehen, haben wir den Laib in 3 gleiche Stücke geteilt und die 2 Enden für unsere "Bunny Chows" verwendet
- Verwenden Sie ein indisches oder südafrikanisches Curry, das Sie als Füllung mögen. Durban Curries gehören zu den beliebtesten für dieses Gericht, aber für unser Rezept haben wir ein frisches Hähnchen Curry (Tikka) zubereitet.
Zubereitung
- Schneiden Sie das Brot mit einem scharfen Brotmesser auf die gewünschte Größe
- Beide Endstücke des Brotes aushöhlen
- Legen Sie die weichen ausgeschnittenen Brotstücke zurück in die Mulde und drücken Sie sie nach unten, um das Loch zu reduzieren oder legen sie es zur Seite und benutzen es später, um damit zusätzliches Curry vom Teller zu entfernen
- Füllen Sie die ausgehöhlten Brotstücke mit dem Hähnchen Curry, garnieren Sie die "Bunnies" mit gehackten frischen Korianderblättern und genießen Sie ihr "Hasenfutter" :-)
Südafrikanischer Erbsen und Speck Eintopf (Potjiekos)
Questions and Suggestions about Cooking and Food
Do you have a question, or a helpful suggestion or a story to share that could benefit other cooking enthusiasts? Please feel free to share it with us!
Share your favorite recipes with the world!
Share your recipe - You got a favorite dish? Is there a recipe that your mum or your granny always cooked for you that you remember from your childhood? Share it with the world! The 20 most popular recipes of each month will be published on a dedicated page for everybody to see.
Search
Recent Articles
){kind=link}
-
fruity carolina reaper pork chops
Mar 08, 22 11:39 AM
This fruity Carolina Reaper pork chops recipe is a beautiful combination of the fiery intensity of the hottest chili in the world as well as sweet raisons,
-
pork neck steaks
Mar 06, 22 09:26 AM
Pork neck steaks with creamy basil mushroom sauce is a dish that is inspired by a traditional German Hunter sauce
-
Hunter sauce
Mar 04, 22 10:56 AM
Traditional German Hunter sauce can be described as a rich and creamy gravy with mushrooms, fragrant ingredients and herbs.
Top 10 Recipes of September 2017
View our Fauna and Flora designs available on hundreds of products and shipped right to your door.
New! Comments
Have your say about what you just read! Leave me a comment in the box below.