Afrikanischer Huehnereintopf

Afrikanischer Huehnereintopf ist eine köstliche Kombination aus saftigen gewürzten Hähnchenstücken und herzhaften Zutaten wie Süßkartoffeln, Tomaten, Karotten, Knoblauch, Zwiebeln 

und Erdnussbutter. Hühner-Eintöpfe sind in vielen Teilen Afrikas beliebt, und dieses Hähnchen Rezept, das eine spezielle südafrikanische Geschmacksnote hat, ist in ähnlichen Variationen auch in anderen Ländern des Kontinents beliebt.


Vorbereitungszeit: 15 Minuten 
--------- 
Kochzeit: mindestens 60 Minuten 
--------- 
Ruhezeit: 0 Minuten 
---------- 
Gesamtzeit benötigt: mindestens 1 H 15 Minuten 
---------- 
Schwierigkeitsgrad: Standard

----------

Zutaten für 4 Portionen



Zutaten 
für das
Afrikanischer Huehnereintopf Rezept

  • 800 Gramm Hähnchenstücke, in mundgerechte Stücke geschnitten
  • 1 EL Erdnussbutter
  • 1 tl Paprikapulver
  • 3 EL Erdnussöl
  • 2 EL Kokosnussöl (optional - stattdessen Erdnussöl verwenden)
  • 1 x 410 Gramm Dose geschälte Tomaten
  • 1 reife Tomate, gewürfelt
  • 2 große Karotten, geschält und gewürfelt
  • 1 große Zwiebel, geschält und gewürfelt
  • 1 kleine orangene Süßkartoffel, gewürfelt (optional - stattdessen rote oder weiße Süßkartoffel verwenden)
  • 4 Knoblauchzehen, geschält und fein gehackt
  • 1 Tasse Hühnerbrühe
  • 1 tl Salz


  • 1 tl Paprikapulver
  • 1 tl Kreuzkümmelpulver
  • 1 Lorbeerblatt
  • 1/2 tl schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
  • 2 Messerspitzen von Carolina Reaper Chili Pulver. Sehr vorsichtig damit umgehen. Dies ist eine superscharfe Chili und obwohl sie wunderbare Aromen hat, sollten Sie dieses Chilipulver sparsam in kleinen Mengen verwenden um zu verhindern dass Ihr Eintopf zu scharf wird. (Optional - Wenn Sie keine Carolina Reaper Chili bekommen können, verwenden Sie stattdessen 1/2 bis 1 Teelöffel Cayennepfeffer
  • Eine Handvoll Schnittlauch, gehackt

Zubereitung

  • Herd auf mittlere Hitze stellen und einen großen Topf auf die Kochplatte stellen
  • Öl in den Topf geben und aufwärmen lassen
  • Hähnchenteile in den Topf geben und von allen Seiten braun anbraten lassen
  • Huhn mit Salz, Kümmel, Paprikapulver und schwarzem Pfeffer würzen
  • Zwiebeln, Karotten, Süßkartoffeln, Lorbeerblatt, Chili und Knoblauch in den Topf geben und gut umrühren, Topf mit Deckel abdecken und die Herdplatte auf niedrige Hitze reduzieren
  • 4 Knoblauchzehen, geschält und fein gehackt
  • 1 Tasse Hühnerbrühe
  • 1 tl Salz
  • Lassen Sie alles für etwa 10 Minuten köcheln oder bis die Zwiebeln beginnen, ihre Farbe zu ändern
  • Tomaten und Hühnerbrühe beigeben, den Topf teilweise mit dem Deckel bedecken und den Eintopf 30 Minuten leicht köcheln lassen
  • Wenn alle Zutaten gar sind schmecken sie Sie den Eintopf falls nötig mit Salz, Pfeffer und  / oder Chili ab.

Servieren sie den Eintopf heiß und falls gewünscht auch mit gedünstetem Kurkuma-Reis.



Zurück zur Rezepte Übersicht


Traditioneller Südafrikanischer Erbsen und Speck Eintopf (Potjiekos)


Hähnchen und Geflügel Rezepte

Hähnchen und Geflügel RezepteHähnchen und Geflügel Rezepte

Indischer Süß Scharfer Karottensalat


New! Comments

Have your say about what you just read! Leave me a comment in the box below.

Questions and Suggestions about Cooking and Food

Do you have a question, or a helpful suggestion or a story to share that could benefit other cooking enthusiasts? Please feel free to share it with us!

[ ? ]

Upload 1-4 Pictures or Graphics (optional)[ ? ]

 

Click here to upload more images (optional)

Author Information (optional)

To receive credit as the author, enter your information below.

(first or full name)

(e.g., City, State, Country)

Submit Your Contribution

  •  submission guidelines.


(You can preview and edit on the next page)

Share your favorite recipes with the world!

Share your recipe - You got a favorite dish? Is there a recipe that your mum or your granny always cooked for you that you remember from your childhood? Share it with the world! The 20 most popular recipes of each month will be published on a dedicated page for everybody to see.

[ ? ]

Upload 1-4 Pictures or Graphics of your Recipe (optional)[ ? ]

 

Click here to upload more images (optional)

Author Information (optional)

To receive credit as the author, enter your information below.

(first or full name)

(e.g., City, State, Country)

Submit Your Contribution

  •  submission guidelines.


(You can preview and edit on the next page)

Search

Recent Articles

  1. buttermilk rolls

    Sep 25, 18 01:07 PM

    These buttermilk rolls recipe is really easy to prepare and the rolls are soft on the inside and crispy on the outside. We enjoyed them with savory toppings as well as with some homemade plum jam and…

    Read More

  2. Tom kha gai

    Sep 25, 18 08:19 AM

    Tom kha gai is a well known chicken soup with coconut cream that originated in Thailand

    Read More

  3. mixed mushroom sauce

    Sep 21, 18 07:19 AM

    This mixed mushroom sauce was the right treat for a cold and rainy evening. I always loved mushrooms and after we recently found out that they are not only very delicious but many of them are offering…

    Read More


Top 30 Recipes of 2017


Top 10 Recipes of September 2017


Top 10 Recipes of August 2017


Top 10 Recipes of July 2017


Top 20 Recipes of June 2017


Top 10 Recipes of May 2017


Top 10 Recipes of April 2017 


Indian Recipes


German Recipes



Condiment Recipes


Seafood Recipes

Soup Recipes


South African Recipes


Casserole Recipes